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Indiscret Camembert : le doute est déjà semé
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Dans l’accord trouvé sur le transfert du camembert « fabriqué en Normandie » dans l’AOP, la Fnil et Lactalis instillent le doute sur la faisabilité des 30 % de normandes dans les élevages. De là à ce qu’un camembert naisse hors de l’AOP, la Fnil le suggère. Une manœuvre avant de commencer la révision de l’AOP ?
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